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Passion Thé

100 recettes & rituels du monde entier

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Descriptif détaillé :

Passion Thé explore l’univers passionnant de ce produit raffiné et millénaire. Des traditions culturelles ancestrales aux nouveaux modes de consommation du thé, embarquez pour un voyage sensoriel et une invitation à la découverte.

 

Comment choisir son thé, en feuilles ou en sachet ? Quelle est la différence entre l’Oolong et le Pu’er ? Comment cuisiner avec le thé ? Véritable ouvrage de référence sur le thé, ce livre dévoile tous les savoirs et astuces incontournables pour faire de chaque dégustation un moment de plaisir : différences entre les variétés de thé, conseils de préparation et de conservation, origines géographiques…

Derrière le thé, bien plus qu’une tasse et un sachet, c’est également tout un univers à explorer. Un monde d’histoires et de mystères, de voyages et d’industries, de cultures et de traditions. Héritières des cérémonies aux rituels exigeants, retrouvez dans cet ouvrage 100 recettes originales : cocktails à base de thé, infusions à froid, lattés empruntés au café…

 

Parution : Octobre 2016

 

Format : 20 x 24 cm

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